Fino a qualche secolo fa il giacinto selvatico era considerato, nei paesi anglosassoni, in particolare in Bretagna, il fiore degli amanti.
Nel linguaggio dei fiori e delle piante il giacinto simboleggia il gioco ed il divertimento ma, come molti altri fiori, assume un significato diverso a seconda della sua qualità ed il suo colore:
- Giacinto azzurro: Sincerità
- Giacinto bianco: Indica bellezza.
- Giacinto rosso: Richiesta di perdono nei confronti di chi lo riceve. Dolore.
- Giacinto giallo: Gelosia.
- Giacinto blu: Costanza, coerenza
- Giacinto rosa: Gioco, voglia di divertirsi
- Giacinto viola: “Perdonami ti prego”
Il giacinto è il fiore ideale da donare ad una persona che troviamo particolarmente simpatica.